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菱角狩り
2021-09-06フォントサイズ: A A A

    すでに秋になったが、暑さがまだ続いている。連日、江北区慈城鎮の半浦村の菱池では、農場の親方が早朝から菱角を摘み始め、毎日200キロを市場に提供している。菱角摘みは10月まで続く見込みだ。菱角の皮はカリカリしていて、多くの風味がある。生で食べてもいいし、おかゆを作ってもいい、秋ならではの美味しいものだ。

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